A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Only variable references should be returned by reference

Filename: core/Common.php

Line Number: 257

সুস্বাদু চিকেন ডাব | Probe News

সুস্বাদু চিকেন ডাব


chiken 1.jpgপ্রোবনিউজ,ডেস্ক: গরমে ডাবের পানি স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী। কেননা ডাবের পানিতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন ও মিনারেল থাকে। এছাড়া ডাবের শাঁসে যে ক্যালরি রয়েছে তা শরীরের কর্মক্ষমতা বাড়ায় ও চেহারায় বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না। পুষ্টিকর এ ডাব দিয়ে খুব সহজেই চিকেন ডাব তৈার করা যায়-
চিকেন ডাব তৈরি করতে যা যা লাগবে:
চিকেন ৬ পিস, পেঁয়াজ ১টা, রসুন ৪ কোয়া, চিনেবাদাম ভাজা ২ টেবিল চামচ , গোলমরিচ ৫টা, চিনি ১ চামচ, সাদা তেল ৩ টেবিল চামচ, লেবু ১টা (রস), শাঁস মেশানো ডাবের জল ১ কাপ, ডাবের শাঁস কুচানো আধা কাপ, ধনেপাতা ও লঙ্কাকুচি, নুন স্বাদমতো শুকনোলঙ্কা ২ টা।
প্রণালী:
চিকেনে লেবুর রস মাখিয়ে ঘণ্টাখানেক রাখার পরে অল্প নুন মাখিয়ে তেলে ভাল করে কষে নিতে হবে। অন্য একটি পাত্রে তেল দিয়ে বাদাম ও বাকি মশলা বেটে পাত্রে দিতে হবে। এরপরে নুন, চিনি ও সামান্য জল ছিটিয়ে দিতে হবে। এবার কষে রাখা চিকেনের টুকরো দিয়ে নেড়েচেড়ে শাঁসসহ ডাবের জল দিয়ে দিতে হবে। কিছুক্ষন পর ফুটে উঠলে কুচানো শাঁস, ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
প্রোব/শামা/লাইফস্টাইল ৩১.০৫.২০১৪

৩১ মে ২০১৪ | লাইফস্টাইল | ১৪:২৪:২১ | ১৮:০২:৫৫